Welcome to the blog of Calissons du Roy René US !
True emblem of Aix-en-Provence , the Calisson is our specialty! A smart blend of finely ground Mediterranean sweet almonds, Provencal melon and orange peel, on a wafer bed covered with royal icing; that’s the secret of this so tasty confectionery .
Through three generations of confectioners , the Calisson du Roy René has not lost its traditional recipe. Mix of tradition and innovation , we wish to highlight one of the products listed in the heritage of our beautiful city and nougat from Provence, sure value the traditions of Provence .
On this blog you will discover our history, our creations , our partnerships or our museum Calisson .
Enjoy your visit !
The Calisson 
Pour tous les nostalgiques des vrais calissons, ceux d’Aix-en Provence, et des bons, ceux du Roy René, enfin un endroit où l’on peut s’approvisionner, avec un choix fantastique et un service commercial à la hauteur. … Et l’on peut faire livrer : le cadeau idéal pour nos amis d’Amérique du Nord, avec la French Touch en prime !
Merci à vous,
B. Levet, Montreal (QC, Canada)
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